כיצד לנקות ולטפל בכתמי דם דגים ובעלי חיים עם סכין דמשק למניעת חלודה?

1, מנגנון קורוזיה של ריח דגים וכתמי דם של בעלי חיים
קורוזיביות של רכיבים דגים
הטרימתילאמין, חומצות האמינו והמלחים הכלולים בנוזלי גוף של דגים יכולים ליצור תמיסות אלקטרוליטים בסביבות לחות, ולהאיץ את חמצון המתכות. ניסויים הראו כי לאחר שסכיני דמשק מפלדת פחמן באים במגע עם נוזלי גוף של דגים, אם לא מנקים אותם בזמן, כתמי חלודה נקודתיים עשויים להופיע תוך 24 שעות.
האופי ההרסני של כתמי דם של בעלי חיים
המוגלובין בדם מכיל יסודות ברזל, העוברים תגובות חיזור עם המתכת שעל הלהב לייצור תחמוצת ברזל (Fe ₂ O3). יחד עם זאת, כאשר חלבונים בדם מחוממים וקורושים, הם ייטבעו בסדקים של סימני הסכין, ויצרו תווך מאכל שקשה להסירו.
2, טיפול במצבי חירום: שיטת ניקוי-בארבעה שלבים באתר
שלב 1: ספיחה ושטיפה מהירה
כתמי דם לא מוצקים: השתמש במגבות נייר מטבח או בד מיקרופייבר כדי להסיר כתמי דם על ידי "לחיצה וספיחת" כדי למנוע ניגוב אופקי שעלול לגרום להתפזרות חלבון.
כתמי דם שהתמצקו: מניחים את הלהב מתחת למים קרים זורמים ומברישים בעדינות את השאריות עם מברשת רכה עם זיפים (כגון מברשת שיניים). טמפרטורת המים צריכה להיות מתחת ל-25 מעלות כדי למנוע דנטורציה והתמצקות של חלבון.
פעולה אסורה: אין להשתמש במים חמים, בכדורי תיל פלדה או בחומרי ניקוי אלקליים חזקים, מכיוון שפעולות כאלה עלולות להאיץ קורוזיה של מתכות ולדפוסי נזק.
שלב 2: ניקוי עמוק עם חומר ניקוי ניטרלי
הכן תמיסת ניקוי: מערבבים מים חמימים (מתחת ל-40 מעלות) עם חומר ניקוי ניטרלי ביחס של 10:1.
שיטת ניקוי: טבלו צמר גפן משומן בתמיסת הניקוי ונגבו אותו בצורה חד-כיוונית לאורך כיוון הלהב כדי למנוע חיכוך קדימה ואחורה שעלול לגרום לבלאי דפוס.
אזורי מפתח: יש לנקות היטב את החיבור בין עמוד השדרה ללהב, כמו גם את החיבור בין הידית, בעזרת צמר גפן.
שלב 3: טיפול לנטרול בסיס חומצה
הכן תמיסה מנטרלת: תמיסה של 5% סודה לשתייה (50 גרם סודה לשתייה +1ליטר מים) או מי סבון.
נקודות הפעלה: טבלו את הלהב במלואו בתמיסת הנטרול למשך 30 שניות כדי לנטרל שאריות של חומרים חומציים, ולאחר מכן שטפו אותו נקי במים מטוהרים.
שלב 4: ייבוש מיידי ומניעת חלודה
שיטת ייבוש: השתמשו בבד עור צבי או בבד לא- ארוג כדי לספוג לחות בצורה "לחיצה", הימנעות משימוש במייבשי שיער או אור שמש ישיר.
טיפול למניעת חלודה: יש למרוח מיד שמן מינרלי באיכות מזון (כגון FrogLube) לאחר הייבוש, עם עובי שכבת שמן נשלטת בטווח של 0.1 מ"מ כדי להבטיח סימני סכין ברורים ונראים לעין.
3, עיבוד עמוק: טכנולוגיית תיקון חלודה
טיפול בכתמי חלודה קלה
בחירת חומר: ספוגית כסף OPI (משטח אדום) או נייר זכוכית דק במיוחד -3M (2000 mesh ומעלה).
תהליך תפעול:
הגן על אזורים לא חלודים בעזרת סרט.
טוחנים בעדינות את כתם החלודה בזווית של 45 מעלות, עם כוח נשלט ב-0.5N (לחץ של כ-50 גרם).
לאחר הטחינה, השתמש בצמר גפן טבול בממס WD-40 כדי לנגב ולהסיר פסולת מתכת.
תיקון קורוזיה בינוני
הכנת הכלי: טרצו 8000 גריט, מיקרוסקופ (לסיוע בהתבוננות בעומק החלודה).
שלבי תיקון:
השתמש בטרצו 8000 גריט כדי לטחון קלות לאורך כיוון הלהב, כאשר כל שחיקה נמשכת לא יותר מ-3 שניות.
לאחר השחזה, השתמש במכונת ניקוי קולי (תדר 40kHz) כדי להסיר שאריות מהרווחים.
יש למרוח שעוות ארכיון של Rennaissance Wax ליצירת שכבת הגנה.
התערבות קורוזיה חמורה
עיבוד מקצועי: הפקידו בית מלאכה בטכנולוגיית מיקרו תיקון מתכת לשחזור פני הלהב באמצעות חיפוי לייזר או תהליכי חמצון מיקרו קשת.
התייחסות לעלות: עלות תיקון כלי בודד היא כ-800-1500 יואן, אשר לוקח 3-5 ימי עבודה.
4, מניעת חלודה לטווח ארוך: מפרטי אחסון ושימוש
בקרת סביבת אחסון
ניהול לחות: השתמש בקופסת הסרת לחות אלקטרונית כדי לשלוט על הלחות הסביבתית בין 40% -50% RH.
אמצעי בידוד: יש לאחסן את הלהב ואת הנדן בנפרד, ולשים את מעטפת העור בשקית אטומה בתוספת חומר מייבש סיליקון.
דרישת הימנעות מאור: יש להרחיק את ידית העץ מקרני אולטרה סגול, ומומלץ להשתמש בארון ויטרינה עם פונקציית סינון UV.
מגבלות תרחישי שימוש
תרחישים אסורים: קיצוץ עצמות, חטטת חפצים קשים ומגע עם מרכיבים חומציים כמו לימון וחומץ.
שימוש מומלץ: חיתוך עדין, עיבוד מרכיבים, איסוף ותצוגה.
ציוד מגן: בעת טיפול בדגים או בבשר, יש ללבוש כפפות חד פעמיות באיכות מזון כדי להפחית את המגע עם נוזלי הגוף.
5, הצעות תחזוקה מנקודת המבט של מדעי החומרים
בחירת ציפוי: תרסיס עמיד בפני חלודה בהרכב טפלון מועדף, והזווית ההידרופוביה שלו יכולה להגיע ל-110 מעלות, ובכך חוסמת ביעילות את אמצעי הקורוזיה.
תהליך שטיפת חומצה: אם צריך לחשוף את התבנית מחדש, מומלץ להשתמש בתמיסת חומצה אוקסלית של 10%, לשלוט בטמפרטורה של 50 מעלות, להשרות לא יותר מ-8 דקות, ולאחר מכן לנטרל עם תמיסת נתרן ביקרבונט.
הגנה אלקטרוכימית: עבור פריטי אספנות מתקדמים-ניתן ליישם הגנה קתודית על ידי חיבור אנודת הקרבה מסגסוגת אבץ כדי להאריך את חיי הלהב.