一,איזו סוג של עמידות נותן לו המבנה החומרי של סכין דמשק
סכין דמשק המודרנית היא באמת "כלי חיתוך מורכב מפלדה בדוגמת". הוא אינו מורכב מסוג פלדה אחד בלבד; במקום זאת, הוא מיוצר על ידי קיפול, חישול וריתוך שני סוגים או יותר של פלדה בהרכבים שונים שוב ושוב. פלדת פחמן גבוהה ופלדה דלת פחמן, פלדת אל-חלד ופלדת פחמן גבוהה, ואפילו קונסטרוקציות מרוכבות מרוכבות מפלדת אבקת- הן כולן זיווגים נפוצים. הוא שקצה הלהב חד מאוד ולא צריך הרבה מאמץ לחתוך; השני הוא שמבנה המיקרו השכבתי יכול לפזר מתח והוא טוב בהתנגדות לעייפות; והשלישית היא שהלהב בדרך כלל עשוי להיות דק, מה שעדיף לחיתוך עדין.
2, האם מתכת רכה היא באמת "רכה"? האופן שבו הלהב נשחק בפועל
הרבה אנשים יחשבו שמתכות רכות לא מאוד פוגעות בסכינים, אבל מנקודת מבט של מדעי החומרים, זו טעות גדולה מאוד. אלומיניום, נחושת, פליז, פח, סגסוגות אבץ ומתכות אחרות שהן "רכות" הן מה שאנשים מתכוונים בדרך כלל כשהם אומרים "מתכות רכות". חומרים אלה אינם קשים כמו פלדה בקנה מידה גדול, אך ישנן שלוש סיבות בסיסיות לכך שקצה החיתוך ניזוק במהלך החיתוך.
בלאי מיקרו שוחקים הוא הסוג הראשון. כאשר הלהב חותך לנחושת או אלומיניום, הוא מייצר הרבה חלקיקים זעירים על פני המתכת. לאחר מכן, החלקיקים הללו נמשכים בין הלהב למתכת שוב ושוב, וזה כמו שימוש בנייר זכוכית מתכתי דק מאוד כדי להבריק את הלהב. החדות תרד בהרבה, למרות שלא רואים אותה.
השני הוא שקצה החיתוך מתכופף כשמחולצים פלסטיק. בעת חיתוך מתכת, הקצוות של להב דמשק הם בדרך כלל דקים וחווים הרבה לחץ וכוחות גזירה. זה יכול בקלות לייצר מיקרו עיוותים כמו סלסול קל, קריסה או סתתים מיקרוסקופיים, כולם מקצרים את חיי הכלי.
3, עד כמה סכין דמשק חותכת מתכות עדינות בחיים האמיתיים
הרבה משתמשים אמיתיים ויצרני סכינים אמרו שכאשר אתה חותך מתכת רכה עם אסכין דמשק, החתך הראשון מרגיש נהדר, אבל הקשיים מתחילים להופיע לאחר כמה חתכים נוספים.
סכין דמשק אכן עובדת היטב לפרקי זמן קצרים. הקצה החד מקל על חיתוך יריעות אלומיניום וחוטי נחושת, והחתך נקי וחלק. זה מרגיש טוב יותר לשימוש מאשר כלים רגילים רבים. סכין דמשק גם קשיחה יותר מהסכין הקרמית, כך שסביר להניח שהיא תישבר מיד.
אבל עם הזמן, בעיות יתחילו להופיע. הדבר הבולט ביותר הוא שהחדות נעלמת מהר מאוד. לאחר חיתוך מתכת מספר פעמים, חיתוך נייר או מזון ירגיש "לא חלק". שנית, קצה החיתוך יכול להישבר בקלות, וניתן לראות פערים קלים עם זכוכית מגדלת. מתכת עלולה לגרד את פני השטח של פלדה מעוצבת, מה שעלול לפגוע במראה שלה ובערך שלה כאוסף. לבסוף, אתה צריך לחדד אותו לעתים קרובות יותר, מה שגורם למחירי התחזוקה לעלות מאוד.
4, למה לא להשתמש בסכין דמשק כדי לחתוך מתכות רכות במשך זמן רב
סכין דמשק היא כלי חיתוך חד מאוד שעשוי להיות בעל התנגדות נמוכה, קצה דק ותחושת חיתוך חזקה. כלי חיתוך מתכת, לעומת זאת, כמו צבת, מסורי פלדה ולהבים תעשייתיים, עשויים להיות חזקים ובעלי להבים עבים שיכולים להתמודד עם לחץ רב.
אם אתה משתמש בסכין דמשק כדי לחתוך מתכת רכה במשך זמן רב, לרוב יש לזה שלוש השפעות
ראשית, חיי הלהב מקוצרים בהרבה, אולי ב-30% עד 60% בהשוואה לשימוש רגיל; שנית, צריך לחדד אותם לעתים קרובות יותר, מה שמעלה את עלויות התחזוקה; שלישית, בנסיבות רעות מאוד, הלהב עלול להינזק ללא תיקון, מה שיוריד מיד את ערך הכלי בכללותו.
5, האם סכין דמשק תחזיק מעמד בזמן חיתוך מתכות עדינות? החלטה מקצועית סופית
ליתר דיוק, סכין דמשק טובה יותר לחיתוך דברים שאינם מתכת, כגון מזון, עץ ופלסטיק. ניתן להשתמש בו רק למתכות רכות במקרי חירום ולשימוש קל. זה לא מומלץ בכלל עבור מתכת קשה ועיבוד תעשייתי.
בטווח הקצר, סכין דמשק יכולה לחתוך מתכת רכה, אבל היא לא מכשיר טוב לשימוש לטווח ארוך-כי היא לא עמידה. זה לא כלי לעיבוד מתכת; זה בעצם כלי חיתוך עם הרבה חדות. זה בסדר להשתמש בסכין מדי פעם, אבל השימוש בה כל הזמן יגרום לנזק-לטווח ארוך.
